在我们的二十四节气里面夏至是我们中国古代非常重要的节日,在古代的时候,夏至节气设有专门的节庆,且被列入祭祀神仙的礼仪典章之中,全国上下都共同欢庆。在夏至节气的时候古代的人们还研制出很多夏至养生的美食,下面小编来为大家分享一些关于夏至节气养生的美食吧!
夏至养生美食
1、凉面
“冬至需吃饺子,夏至要吃面”,在我国民间素有“吃了夏至面,白昼短一线”的讲法,在夏至节气食用面在我国的许多地区都是关键的风俗。并且在夏至节气的时候正值新鲜的小麦成熟季节,刚刚收获的新鲜麦子新研磨出的小麦面粉用以制成面条,所以在夏至节气食用面条也存在食用“新的小麦”的观点。
2、喝凉汤
在夏至节气的前后时间段,天气温度逐渐上升,容易感到天气非常燥热并且我们会流汗。所以在夏至节气的时候大家也会通过饮用滋补清补汤、降火凉茶、消暑酸梅汤等饮品来躲避暑热。
3、吃夏果
在夏至节气过后,有很多新鲜的水果都成熟了。在夏至节气的时候可以品尝杨梅。“夏至时杨梅红透,小暑时杨梅就要生虫”,意思是杨梅的采摘时段仅有夏至节气——也就是大约半个月左右。杨梅的口感美味,除了直接新鲜食用以外,杨梅还能够用来用于泡酒、进行腌制、做成酱料、拿来煮汤、制成冰棍等等。在我国的江南地区喜爱使用用白酒浸渍杨梅以酿制酒品,饮用后能使人食欲大增,还可以预防中暑。