在我们二十四节气里面惊蛰是处于第三位的节气，意味着春天的中旬拉开帷幕。小动物在冬天的时候潜藏在土里面，不喝水也不吃东西，被人们称作"蛰"；而天空中的春雷将蛰伏的小动物唤醒，被人们称为“惊”。"惊蛰"节气的意思就是苍天通过打雷的形式来唤醒蛰伏在土里面小动物的时候，所以蛰虫苏醒的时候，天气逐渐变的温暖起来，逐步有了春雷的声响，我们国家的多数地域都迈入了春耕的时节。
惊蛰节气的风俗
一、忙春耕
自古以来，中国的广大劳动民众就非常注重惊蛰时节，把此节气看作是春耕的开端之日。在惊蛰时节结束之后，温度和地表温度持续上升。一般来说除了我国的东北地域和我国的西北地域，我们国家的多数区域都会呈现出一片盎然的春景，很多花卉竞相绽放，绿色的枝头上春意盎然，春色美不胜收。
二、吃梨
“在惊蛰节气食用梨，这一整年都精神抖擞。”在我国民间无论南方北方，向来都有惊蛰节气食用梨的风俗习惯。因为“梨”和“离”发音相同，意味着在惊蛰节气食用梨能够避免庄稼遭受虫害，从而保障一整年有良好的收获。这也包含着离乡打拼的意思，承载着对灿烂前程的期待。
“惊蛰偏冷，春分偏暖”，从中医养生的层面来讲，在惊蛰节气的时候气温时暖时寒，气候相对而言较为干旱，所以在这个时候人们极易导致上火，身体产生不适，食用梨之后能够有益于脾气，让五脏处于平和状态，以此强化我们人体的体质。
